Matcha i Ostalo

Matcha čaj je vrsta zelenog čaja u prahu koji se smatra do 10 puta hranjivijim od tradicionalne šalice zelenog čaja. To je zato što se matcha dobiva korištenjem cijelog lista čaja, fino samljevenog u prah, dok se obični zeleni čaj jednostavno namače u toploj vodi, a listovi se odbacuju.

Evo nekoliko glavnih razlika:

• Tradicionalni zeleni čaj: Listovi čaja se namaču u toploj vodi, a zatim uklanjaju, tako da u konačnom napitku dobivate samo dio hranjivih tvari.

• Matcha čaj: Cijeli list čaja se melje u fini prah i izravno miješa u toplu vodu—tako konzumirate cijeli list.

• Veća koncentracija hranjivih tvari: Budući da se konzumira cijeli list, matcha pruža znatno veću koncentraciju antioksidansa, vitamina i minerala u usporedbi s tradicionalnim zelenim čajem.

• Zdravstvene koristi: Matcha je poznata po svojim snažnim koristima, uključujući visoke razine antioksidansa, potencijalna antikancerogena svojstva i podršku zdravlju srca i mozga.

Ukratko, iako je zeleni čaj već cijenjen zbog svojih zdravstvenih koristi, matcha podiže sve na višu razinu nudeći znatno veću koncentraciju hranjivih tvari—čineći ga još hranjivijim izborom.